今天來開箱有著50年水產專業的阿淶嫂料理包，
這次收到的是酸菜魚！源自於重慶.渝派川菜之一，
每次滑小紅書看到這道料理就覺得很想品嚐看看呢！
外包裝配色很可愛，重點看起來就好好吃(流口水中)
包裝盒背面也很清楚告知大家料理方式及成分、營養標示
一包裡面超多東西的!!
有濃縮高湯 / 酸菜湯包/ 鱸魚 / 香料包
酸菜是特別使用雲林大埤天然發酵的酸菜，回甘酸爽
香料包的氣味一打開也香氣撲鼻，
搭配雲嘉南高屏的在地鱸魚一同亨煮，保證讓你愛不釋口!
而且鱸魚現在外面餐廳都賣好貴，在家自己煮安心又健康呢( *˘╰╯˘*)
料理方式：
先將1000ml水or高湯煮沸、加入料包及喜愛食材用小火煮滾、將解凍後的魚片分批下鍋川燙
(小撇步：建議用少量太白粉抓捏魚片口感更滑順)
是不是超簡單~保證每個人都能變料理小天才！
煮好後就能上桌啦！是說邊煮邊覺得好香想趕快吃'ڡ'४
鱸魚肉真的都給的超大塊!!一口咬下魚肉真的很軟嫩
芥菜搭配酸菜魚真的是恰到好處
湯頭裡面還有醃蘿蔔，我超愛已經被燉到超軟的蘿蔔!!
聞起來的味道較濃烈，滿滿的酸菜味，
但湯頭比我想像中的滑順好入口，
不曉得是不是因為有濃縮高湯的關係，這湯我好愛!!
阿淶嫂MOTHER LAI
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